La Pavoni PROFESSIONAL - PL

CHF 900.00 CHF 890.00 TTC

Machine à levier la Pavoni modèle professionnel PL. Dans la famille des modèle “Professionnel” il unis matérieux précieux et technologie de pointe. Une machine à levier de type professionnel pour les particuliers.

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La Pavoni S.p.A. est une entreprise fondée à Milan en 1905 lorsque son fondateur, Desiderio Pavoni, commence à produire dans un petit atelier situé Via Parini, une machine à café expresso de bar basée sur un brevet acheté en 1902 à son inventeur Luigi Bezzera. La société est spécialisée dans la fabrication de machine à café expresso haut de gamme à l’usage des professionnels et particuliers.

Au fil des années, la gamme de machines à café commercialisée par cette société s’est élargie, différenciant la production pour répondre aussi bien aux besoins des particuliers que des professionnels.

Les modèles traditionnels semi-automatiques et à effet de levier ont depuis été rejoints par des modèles électroniques plus modernes avec dosage automatique de la quantité de café, de même que des modèles totalement automatiques capable de se passer des compétences manuelles de l’opérateur pour la préparation du café expresso ou capuccino.

Les modèles Europiccola et Professional de la marque La Pavoni représentent l’expression la plus haute de technologie combinée avec des matériaux précieux. Dorés en or pur, ils sont une précieuse pièce de décoration pour des cafés et cappuccinos crémeux.
Le porte filtre est doué d’une bague qui arrête et prévienne la chute du filtre pendant la phase d’éjection des marcs de café. Toutes les machines à levier sont équipés d’un filtre 1 dose utilisable soit avec le café moulu que avec les dosettes standard ESE.

En soulevant le levier qui commande le piston à l’interieur du groupe, on obtient la pré-infusion: le café est débité en abaissant le levier; en dosant opportunément la pression de ce dernier, on a une exploitation optimale des poudres de café et le débit de cafés espresso personnalisés selon tous les goûts.

Lance vapeur: elle permet d’obtenir un lait chaud, émulsionné, aussi que du thé et toute autre boisson chaude; interchangeable avec le dispositif “Cappuccino Automatic”.

Le spécial « Cappuccino Automatic » duquel la machine à levier est dotée, est composé par un dispositif qui, par une extrème facilité et instantanéité, aspire automatiquement le lait directement du récipient, le vaporise et le distribue chaud et parfaitement mousseux dans la tasse.

Une machine à levier La Pavoni.

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